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商品仕様
- 商品名
- 特撰 丸大豆醤油 二段熟成 150ml
- セット内容
- 150ml×24本
- 賞味期限
-
2022-11-30
※ご理解のうえお申込みください
- 申込可能個数
- 5個
- 発送予定日
- 通常3日前後（発送日カレンダー休日除く）
- 配送形態
-
通常配送
詳細は こちら
商品詳細
本商品は沖縄・離島へのお届けはできませんので、ご了承ください。
一般的に再仕込み醤油は旨味が強いものの、色調が濃く、煮物料理などの出来上がりの色が濃い目になってしまいます。二段熟成は正田の技術により、再仕込み醤油であるにもかかわらず、色調を濃口醤油程度に抑えているので、つけ・かけはもちろん、あらゆるお料理に濃口醤油と同様にご使用いただけます。
再仕込み製法とは
通常の醤油は大豆と小麦で醤油麹を造り、それを塩水で仕込み半年余りの発酵熟成を行いますが、二段熟成は塩水の代わりに、半年余り経て発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用い発酵熟成をさらに行います。この製法は再仕込み製法と呼ばれ、深いコクでまろやかな味わいの醤油を得ることができる伝統的な製法です。
※こちらの商品はすでに終売しております。
原産国(最終加工地):日本
原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩／アルコール
栄養成分表示:大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー 14 kcal
タンパク質 1.6 g
脂質 0 g
炭水化物 2.0 g
糖質 1.9 g
食物繊維 0.1 g
食塩相当量 2.4 g
アレルギー表示:小麦・大豆
一般的に再仕込み醤油は旨味が強いものの、色調が濃く、煮物料理などの出来上がりの色が濃い目になってしまいます。二段熟成は正田の技術により、再仕込み醤油であるにもかかわらず、色調を濃口醤油程度に抑えているので、つけ・かけはもちろん、あらゆるお料理に濃口醤油と同様にご使用いただけます。
再仕込み製法とは
通常の醤油は大豆と小麦で醤油麹を造り、それを塩水で仕込み半年余りの発酵熟成を行いますが、二段熟成は塩水の代わりに、半年余り経て発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用い発酵熟成をさらに行います。この製法は再仕込み製法と呼ばれ、深いコクでまろやかな味わいの醤油を得ることができる伝統的な製法です。
※こちらの商品はすでに終売しております。
原産国(最終加工地):日本
原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩／アルコール
栄養成分表示:大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー 14 kcal
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脂質 0 g
炭水化物 2.0 g
糖質 1.9 g
食物繊維 0.1 g
食塩相当量 2.4 g
アレルギー表示:小麦・大豆
注意事項
お申込みの際は 「商品情報」に記載されている「注意事項」を必ずご確認ください。
【キャンセルについて】
※お申込み後のキャンセルはお受けできません。
記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。
※パッケージ変更や商品リニューアル（成分など含む）等により、参考の掲載画像とお届け商品が多少異なる場合がございます。
また、[新たな加工食品の原料原産地表示制度]の経過措置期間の終了により、商品詳細内に記載の原産国・原材料の表記が旧表記の場合がございます。
あらかじめご了承いただいた上でお申込みください。なお、本理由によるお申込み後のキャンセル・返品交換は対応いたしかねます。
【お支払いについて】
※お支払い方法は、電話料金合算払い、クレジットカード払い、dポイントの利用となります。
【発送・お届け・商品について】
※お申込み頂きました商品の同梱、お届けの日時指定はいたしかねます。
※会員様のご都合でお受取りいただけない場合、商品の再発送や返金はいたしかねます。
また、お届け日時のご指定は、お受けできません。宅配業者からの不在票にてご対応ください。
※発送予定日は前後する場合がございます。また商品によって発送日が異なります。
※dショッピングサンプル百貨店よりお届けする商品は、ご利用いただいた後のご感想をいただくことを目的としており、転売等は固く禁じます。
転売等、目的以外での利用が確認された場合は、サービス利用を停止させていただきます。
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発送日カレンダー
休業日
こちらの情報は 2022-06-01 14:41:21.0
での情報となります。
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この商品の口コミ
-
まさたか 投稿日:2021-11-03 22:41:34.0
濃い目の醤油です。
お刺身や焼き魚につけて食べたらとても美味しかったです。満足感があります。
市販の醤油が薄く感じて物足りなく感じました。
買ってよかったです。
※dショッピングのページに遷移いたします。
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